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走进厨房,学做干锅牛蛙

来源:纯翰范文网

干锅牛蛙是家庭聚会或者小酌应酬的好菜,其难度并不是很大,只要掌握了制作技巧,跟着小编的步骤来一遍,大家也可以在家做出一份美味的干锅牛蛙!

材料:

  • 牛蛙
  • 土豆
  • 青椒
  • 花椒
  • 小米
  • 大葱
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 水淀粉

做法:

1.准备好所有材料,将牛蛙剁成小块备用。

2.土豆去皮切块,青椒切丝,葱切段,蒜切末。

3.锅中倒油,放花椒煸炒出香味后,将蛙块放入翻炒。

4.备好调料,加入料酒和鸡精,翻炒均匀,捞出蛙块备用。

5.锅中放油,依次加入葱段、蒜末、青椒丝炒香,加入切好的土豆块。

6.加水没过土豆块,加盐、生抽、老抽调味,大火烧开后中火煮熟。

7.加入蛙块,小米辣,翻炒均匀后加入生抽、料酒、糖,翻炒均匀,勾芡装盘即可。

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